Followers

Saturday, November 30, 2013

outing

Lama dah tak bawa bebudak ni keluar ke shopping complex. Petang semalam kami singgah di Jusco Bukit Raya. Tujuan sebenar nak cari tong sampah berpenutul.

Rupanya Jusco sedang jualan murah. Aduhai sangat susah nak dapat parking. Jenuh juga dok tawaf beberapa lali bari dapat. Itu pun menyelut nyelit celah kereta orang.


Selesai beli apa yang patut Daddy nak belanja makan ais krim. Wah! Kemain melompat bebudak ni kan.

Jusco Bukit Raja ni baru je renovate jadi banyak kedai kedai baru dalam ni. Kedai kedai lama pula banyak yang berubah tempat. 

Jenuh juga mencari baskin robin. Rupanya dah pindah ke tingkat bawah. 

Senyum melebar bebudak ni dapat makan Baskin Robin. Daddy beli satu jer tali saiz besar. Banana split ini berharga rm25. Terima kasih.





Monday, November 25, 2013

Restoran Bendang Setia Alam

Hujung minggu lepas sempat kami bersarapan di sebuah restoran di Setia Alam. Namanya ialah Restoran Bendang

Makanan nya ok juga. Menu sarapan ada nasi lemak, lontong, rendang, pulut, ubi rebus, mee, bihun serta pelbagai kuih muih.


Vuma harganya agak mahal, kira standard Shah Alam lah..Anyway puas hati dengan kualiti hidangan makanannya.

Sunday, November 17, 2013

olio aglio memang mudah dan sedap


Ini adalah cubaan pertama kak M masak Olio Aglio. Kak rumah kak M ni semua orangvtak minat sangat italian food mcm ni. Kalau pizza jer semua makan tapi kalai makanan seperti ladagna dan spagety ni memang tak jalan la.

Petang semalam kak M dok kemas kemas dapur ternampak lah sepeket spagetybyang maaih belum buka.

Tergerak pula hati nak mencuba Olio Aglio no.


Mana lah tau kalau kalau anak anak suka pula olio aglio ni. Kak M google kebanyakan resepi semuanya sama jer caranya. Memang sangat mudah dan bahan bahan yang digunakan pun tak banyak.

Jom semak resepi dulu.

Setengah peket spageti di rebus hingga lembut campurkan sesudu minyak masak supaya spagety beekilat dan tidak melekat. Tos kan dulu setelah ianya masak lembut dan sejukkan seketika

Dadukan bawang besar yabg warna kuning tu. Ricihkan 2 ulas bawang putih dan tumis menggunakan minyak zaitun. Hingga naik baunya. Masukkan fish ball, isi ketam, fish cake, udang dan lain lain yang mana suka. Gaul sebati bersama tumisan bawang tadi.

Masukkan spagety dan gaul lagi boleh letakkan capsicum atau cili keribg dipotong potong atau buah zaitun jeruk. Secubit garam dan gula dan rasakan. taburkan sekidikit serbuk basil.


Wallaaa..siap sudah..mudah kan.  Anak anak kak M tak makan sangat. Kena tambah kicap baru depa makan..heee..memang kena melayukan juga baru bebudak ni suka..hehe.

Suatu hidangan yang juga sesuai untuk tetamu yang bertandang ke rumah kita.

Selamat mencuba!

Tuesday, November 5, 2013

Brownies buat si kecil Nuha


Salam maal hijrah buat semua umat Islam di dunia ini.
Kak M sekeluarga puasa hari ni. Mudahan barakah hendaknya.

Hari ni kak M memnuhi permintaan anak dara nak sorang ini. Dahnlama nuha minta mommy buatkan brownies untuk dia.

Jadi bahan semua dah ada, maka pepagi lagi kak M terua bancuh satu adunan brownies ini.


Kak M hanya guna yang ready mix jer beli di kedai bakery. Hanya tambahkan 5biji telur, susu segar dan kekacang serta coklat chips.


Memang sedap, dapat juga bagi pada mertua dan kakak ipar sedikit. Alhamdulillah.

Sunday, November 3, 2013

Nasi Ayam Special lagi dan lagi....

Setiap kali hujung minggu memang bingung dok pikir nak masak apa. Kalau balik rumah mertua dah tentu senang hati, memang comfirm makan luar heee. Minggu ni hubby outstation lagi, tinggallah kak M berempat beranak dirumah.

Awal pagi bangun kak M siapkan anak anak dan bawa breakfast kat luar. Macam biasa lah depa ni memang suka makan kat kedai biru akak Restoran Khulafa Seksyen 7. 

Nuha makan tosai 2 biji tau, Danish makan maggie dua pinggan..tu dia melantak sungguh puak ni. Kak M makan capati dan tandori ayam kongsi dengan Ahmad. Lama jigalah dok melayan depa makan kat situ. Kak M pun suka restoran ni sebab ada ruang berhawa dingin jadi selamat ler baju dari bau kari dan asap rokok...hehhe.

Balik dari breakfast kak M bawa depa singgaj My Maiden dulu sebab nak beli roti dan susu segar yang tinggal sikit jer kat rumah. Kemudain singgah Kedai Pak Aji beli ayam 3 bahagian. Masa tu dah terpikir nak buat Nasi Ayam. Hehe..itulah meni kegemaran hubby. Tatau ler kul berapa dia nak sampai rumah.


Kalau buat nasi ayam ni kak M lebih suka kenakan dengan ayam bakar. Ayam ni kak M lumur dengan perencah ayam golek yang kak M beli di Jitra dulu. Ok juga rasa dia. Kalau marinate dengan bahan rencah sendiri pun ok juga cuma kekadang malas nak mesin bagai.

Dah ada rencah ni lumur jer ayam tu dalam 15 minit perapan dan bakar dalam peiuk magic tu. Hah balut ler sikit dengan daun pisang sebab taknak kasi dia hangus. Tak perlu letak garam kunyit dah sebab rencah tu memang dah lengkap semuanya. Bakar lebih kurang dalam 20minit. Memang cantik kejadiannya.

Kalau masak special macam ni kak M memang akan menggunakan bahan yang berkualiti sikitlah. Sebab tu kak M gina beras basmathi moghul. Tapi mahal lah sikit sesuai dengan kualiti dan rasanya. Bila masa nasi akan cantik berderai. Kak M tak guna stok ayam tapi kak M tumis daray. Masak jer nasi macam biasa. Dalam kuali lain tumiskan bawang putih, kayu manis, pelaga, bunga lawang, dan halia hingga naik bau dengan menggunakan mentega dan sedikit minyak masak. Akak masukkan 2 kiub ayam juga dalam bahan tumis ni. Kalian boleh gunakan minyak sapi kalau suka dengan harumannya. Tumisan tu dituang ke dalam periuk nasi tadi. Jangan lupa masukkan sedikit garam. Dan gaul rata.


Sambal nasi ayam ni adalah penentu segalanya. Kalau sedap sambalnya maka sedaplah nasi tu nanti. Kali ni kak M ada ubah sikit resepinya daripada yang kak M masak sebelum ni. Kak M letakkan beberala kepong nanas yangdiblend bersama cili hidul dan cili kering tu. Semuanya dimasakkan sekali dan letakkan gula , garam dan air asam jawa juga. InsyaAllah memang ada kelainan dari rasanya. Macam sweet sour gitu.

Sediakan kicap yang dicampur dengan beberala titisan minyak bijan. Potong timun dan tomato dan siap dihidang.

Mudah kan. Memang sesuai dihidang untuk majlis raikan tetamu. Bahan pun tak banyam dan penyediaannya tidak cerewet. Jom cuba!


Tak ada makanan yang lebih enak dari masakan seorang ibu...

Have a nice day peep!


Saturday, November 2, 2013

Crunchy Caramel Almond


Last time masa makan malam kat restoran Upin Ipin tu kak M lalu sebuah kedai jual bahan bahan buat kek. Sekali ada oula tepung karamel ni. Namanya Gold Florentina memang ada jual di kebanyakan kedai jual bahan kek. Harganya agak mahal rm19. Tapi boleh dapat banyak keping juga. Kak ni buat sikit jer sebb nak cuba kan. Bahan kekacang Tu boleh campurkan almond flake, kuaci dan bijan hitam or apa apa yang kalian suka lah..macadamia pun boleh.


Bahan bahan kekacang tu kena sangai dulu lebih kurang 5 minit macam tu. Jangan sampai hangus pula yer. Pahit nanti.hehe. Kemudia sejukkan seketika dan campurkan  dengan tepung karamel tadi dan gaul biar bercampur semuanya. 


Bila dah semuanya bercampur boleh masukkan dalam dulang pembakar dah bakar dengan suhu 200 celcius selama 8 minit. Nak bakar ni pun kena ikut ragam oven masing masing yer. Kalau oven buruk kak M ni lebih kurang 15 minit juga.


Agak agak macam tepung tu mencair terus keluarkan dari ovenm kalau lama nanti karamel hangus langsung hancus..hahah. Dan paking penting kena potong masa dia masih panas lagi. Kalau dah sejuk alamatnya kena lah patah patahkan jer. Nak senang guna pemotong pizza tu. Part potong ni tak sembang nak amim gambar takut dia sejuk kan tak sempat potong pula.

Senang kan..dalam lebih kurang 20 minit jer siap. Hah kalau yang rajin boleh buat bisness ni. Kat kedai satu balang kecik pun dah RM25. 

Jom cuba.!

Bahan bahan

200g tepung florentine
200 gram almond flakes
100 gram kuaci dan 20 gram bijan hitam

Gunakan dulang 14 x 14"

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...