Sambal Tumis Telur Rebus

Yesterday, on the way back from Danish school we had a chat as usual. Danish keep telling me that he did well in Science and believe he will score for that subject. Huhu, but a bit difficult to answer Fekah. Nevermine Abang, You have studied very hard, you deserve it, we have tried and tawakkal to Allah.
"Abang nak makan sambal lah Mommy" gulppp!, Erk! Tetiba bersuara minta sambal tumis pula mamat ni. Well, that shoud not be a problem, you will have your sambal for tonite meal.  For tonite i make Sambal tumis telur rebus and ikan goreng as usual for Nuha and Darwish.


Daddy;s went home at about 9.30pm. Looking at the sambal tumis and he wanted to have it with Roti Boom. So we had roti boom and sambal tumis and kari kelapa ikan as well. Full house okey!


...............Do you have extraordinary aspirations?...........................

The recepi:

Sambal Tumis Telur Rebus

4 biji telur ayam direbus dan dikupas kulitnya serta dikelar sedikit
5 sudu cili kering
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1/2 inci belacan.
setengah keping gula melaka (gula roda)
gula dan garam secukup rasa
sekeping asam gelugor (asam keping)

Cili kering, bawan dan belacan dimesin hinga halus. Tumiskan dalam minya yang panas sehingga cili masak, masukkan gula melaka dan biarkan ia mencair, rasakan garam dan gulanya. Masukkan telur ayam rebus dan kacau hingga semuanya bersalut sambal. Tutup api dan siap untuk dihidang

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Pediasure susu pilihan

Image
Hari ni sambung puasa lagi, isk syiok pula hari-hari puasa. Rasa macam ringan jer badan. Ahmad Darwish masih tak sihat, hari ni badan dia penunh dengan ruam. Tatau ler penyakit apa pula. Hari tu dah kena sekali doktor cakap viral exantherm..hish macam-macam penyakit da. Esok pagi harus ler kak-M bawa dia ke klinik. Sure kena amik cuti ler jawabnya. Tak mungkin pihak taska akan terima dengan keadaan badan penuh ruam merah-merah tu. Silap-silap seminggu ler akak kena coti. Jumaat lepas akak notice susu Darwish stok taska dah habis. Jadi kenalah beli baru sebab kat rumah pun dah habis. Darwish ni dulu ada masalah berat badan jadi doktor pakar suggest Pediasure. Dan alhamdulillah it works for him. Mungkin tinggi kalori kot susu tu. Ada dua perisa vanila dan coklat. Dia bantai ja minum segala perasa apa pun. Dan sekarang berat badan dalam kategori sihat lah. Pediasure ni dulu akak selalu beli di Speedmart 99 dengan harga RM67.50. Memang kedai lain tak leh bid lah. Paling murah. Ked...
Read more

Akhirnya..jadi juga kailan goreng ala chinese ni...

Image
Kak M pernah sekali dulu post entrti tentang masakan ini. Kak M makan bersama sahabat di sebuah restoran cina muslim di seksyen 13. Masa first time makan memang kak M dah jatuh xinta dengan menu ni. Memang suatu hidangan yang lain dari yang lain. Ternyata masakan cina adalah sesuatu yang istimewa juga. Jadi kak M post di FB berkongsi keenakan Kailan Goreng ini. Kalau first time tengok memang tak percaya ianya adalah kailan sebab rupanya adakah sepeeti rumput rumpai haha. Sangat halus dan begitu rangup sekali. Lalu semalam kak M bersilat di dapur mencuba masakan ini dan alhamdulillah ianya sangat menjadi. Yer..memang sangat menjadi dan cara menywdiakannya adalah begitu mudah. Yang penting sekali anda kena kenai bebetul sayur kailan ini. Jangan sampai tersalah beli sawi pula , huhu. Sesikit sebanyak kak M kongsikan cara menyediakan masakan ini sepwrti di bawah. 1. Kailan ini mestilah dicuci bersih bersih dan toskan. Asingkan daun kailan dari batangnya. Batang kailan d...
Read more

My Baby Boy is Sick

Image
Ya Allah, kami sekali lagi diuji apabila Ahma Darwsih tetiba demam, batuk dan selsema setelah lama sangat dia tak sakit. Alhamdulilah semuanya kami terima dengan redha. Ahmad Darwsih masa kecik dulu selalu kena nebulizer sebab kahak yang terlalu pekat. Suatu ketika kena suction kahak tu. Memang kesian sangat. Keluar masuk hodpital tu memang dah perkara biasa. Pagi ni kak-M masuk office sekejap sementara hubby jaga Darwish di rumah. Kak-M balik rumah lebih kurang jam !0. dah hubby pula ke office dia. Kak-M bawa Darwish ke DEMC untuk rawatan lanjut. Risau juga. Lagi-lagi pagi tadi ada pegawai kesihatan datang info bahawa ada jiran kami dijangkiti Denggi. AllahuAkhbar, waktu tu memang cuak habis, doa-doalah Darwish ni tak der apa-apa. Lama jugalah menunggu giliran untuk jumpa doktor. Biasanya kalau sakit begini. Kak-M cuma risaukan dadanya berbunyi. Itulah yang selalu berlaku. Tapi kali ni dia demam juga. Tanda-tandanya senang jer, bila malam hari dia tak lena tidur, memanglah ...
Read more