Nasi Ayam Panggang


Menu dah lama sebenarnya cuna hari ni baru mampu nak buat entry.masa kak M  sediakan menu hubby outstation . Dia ke Sabak Bernam ada aktiviti mercy Palastin.

Hubby memang suka sangat nasi ayam. Sebab dah lama tak masak nasi ayam jadi harinni kak M terfikir untuk sediakan nasi ayam untuk menu keluarga tersayang.


Kak M cuma masak 2 pot beras sahaja. Cukuplah untuk kami sekeluarga. Kali ni kak M buat ayam panggang sebagai lauknya. Sebabnya anak sulung kak M ni tak suka ayam goreng katanya nanti keras dan tak sedap lagi.

Sebenarnya kak M pun ada intention nak buat nasi ayam panggang. Sebabnya kak M nak suba panggang ayam guna periuk magic tu. Dan paling penting kak M ada beli rempah ayam golek dari Jitra masa balik berhari raya dulu. Jadi, inilah masanya untuk dicuba.


Kak M cuma buat uyk dua ketul peha ayam. Memang dah cukup muat dalam mahic grill pan tu. Saiz ayam pun besar jadi boleh potong 3 lagi untuk seket peha ayam tu.

Untuk menu ayam panggan ni mudah sangay. Cuma bancuh saja rempah tu sehingga jadi macam sos dah perapkan bersama ayam selama 15 minit dan panggang lebih kurang 20 minit. Hasilnya isi ayam memang menjadi sangat lembut dan basah. Memang sedap di makan semasa panas.

Untuk nasinya kak M tak gina stok ayam sebab kak M takder ayam yang mencukupi untuk buat stok ayam jadi kak M gunakan cube stok ayam segera. Dua cawan beras tu di masak bersama 2 pot air. Tumis darat bawang putih dan bawang besar serta kayu manis dah bunga lawang. Masukkan cukup cube ayam dan tuangkan dalam beras tadi. Tunggulah hingga ianya masak dan gaulkan biar sebati campuran. Sebelum tu jangan lypa masukkan garam secukup rasa.

Untuk menyediakan sosnya pula sangat mudah segenggam cili kering dimesin bersama 5 batang cili hidup dan masak dalam periuk. Campurkan gula dan garam serta air asam jawa. Rasakan dan siap dihidang.

Selamat mencuba.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Akhirnya..jadi juga kailan goreng ala chinese ni...

Image
Kak M pernah sekali dulu post entrti tentang masakan ini. Kak M makan bersama sahabat di sebuah restoran cina muslim di seksyen 13. Masa first time makan memang kak M dah jatuh xinta dengan menu ni. Memang suatu hidangan yang lain dari yang lain. Ternyata masakan cina adalah sesuatu yang istimewa juga. Jadi kak M post di FB berkongsi keenakan Kailan Goreng ini. Kalau first time tengok memang tak percaya ianya adalah kailan sebab rupanya adakah sepeeti rumput rumpai haha. Sangat halus dan begitu rangup sekali. Lalu semalam kak M bersilat di dapur mencuba masakan ini dan alhamdulillah ianya sangat menjadi. Yer..memang sangat menjadi dan cara menywdiakannya adalah begitu mudah. Yang penting sekali anda kena kenai bebetul sayur kailan ini. Jangan sampai tersalah beli sawi pula , huhu. Sesikit sebanyak kak M kongsikan cara menyediakan masakan ini sepwrti di bawah. 1. Kailan ini mestilah dicuci bersih bersih dan toskan. Asingkan daun kailan dari batangnya. Batang kailan d
Read more

Pediasure susu pilihan

Image
Hari ni sambung puasa lagi, isk syiok pula hari-hari puasa. Rasa macam ringan jer badan. Ahmad Darwish masih tak sihat, hari ni badan dia penunh dengan ruam. Tatau ler penyakit apa pula. Hari tu dah kena sekali doktor cakap viral exantherm..hish macam-macam penyakit da. Esok pagi harus ler kak-M bawa dia ke klinik. Sure kena amik cuti ler jawabnya. Tak mungkin pihak taska akan terima dengan keadaan badan penuh ruam merah-merah tu. Silap-silap seminggu ler akak kena coti. Jumaat lepas akak notice susu Darwish stok taska dah habis. Jadi kenalah beli baru sebab kat rumah pun dah habis. Darwish ni dulu ada masalah berat badan jadi doktor pakar suggest Pediasure. Dan alhamdulillah it works for him. Mungkin tinggi kalori kot susu tu. Ada dua perisa vanila dan coklat. Dia bantai ja minum segala perasa apa pun. Dan sekarang berat badan dalam kategori sihat lah. Pediasure ni dulu akak selalu beli di Speedmart 99 dengan harga RM67.50. Memang kedai lain tak leh bid lah. Paling murah. Ked
Read more

My Baby Boy is Sick

Image
Ya Allah, kami sekali lagi diuji apabila Ahma Darwsih tetiba demam, batuk dan selsema setelah lama sangat dia tak sakit. Alhamdulilah semuanya kami terima dengan redha. Ahmad Darwsih masa kecik dulu selalu kena nebulizer sebab kahak yang terlalu pekat. Suatu ketika kena suction kahak tu. Memang kesian sangat. Keluar masuk hodpital tu memang dah perkara biasa. Pagi ni kak-M masuk office sekejap sementara hubby jaga Darwish di rumah. Kak-M balik rumah lebih kurang jam !0. dah hubby pula ke office dia. Kak-M bawa Darwish ke DEMC untuk rawatan lanjut. Risau juga. Lagi-lagi pagi tadi ada pegawai kesihatan datang info bahawa ada jiran kami dijangkiti Denggi. AllahuAkhbar, waktu tu memang cuak habis, doa-doalah Darwish ni tak der apa-apa. Lama jugalah menunggu giliran untuk jumpa doktor. Biasanya kalau sakit begini. Kak-M cuma risaukan dadanya berbunyi. Itulah yang selalu berlaku. Tapi kali ni dia demam juga. Tanda-tandanya senang jer, bila malam hari dia tak lena tidur, memanglah
Read more