Nasi Keju

Sedar tak sedar kak-M agak lama tak bersiaran. Sungguhlah sibuk kebelakangan ni sampai terlupa juga nak hantar anak ke tusyen..sungguh lah teruk. Apa pun hari ni kak-M sekeluarga sangatlah seronok menerima kunjungan sahabat dari Nilai. Depa ni baru balik dari United Kingdom. Jenuh gak ahkak dok speakang dengan anak-anaknya yang memang piowwww English tu..hahahhaha..saja syiok layan budak-budak.

Bagi meraikan sahabat ni, Kak-M memilih untuk menyediakan Nasi Keju bersama Ayam Sambal Hutan. Wah! dengar tajuk je dah meletopppp...hukhuk..Ini adalah percubaan pertama dan alhamdulillah ianya menjadi dengan baik. Sebab tajuknya yang agak menarik tu maka kak-M terpanggil untuk mencuba resepi ini.


Rujukan kak-M adalah dari Blog Masam Manis milik Azlita Aziz. Inilah kali pertama kak-M mencuba sesuatu dari blog beliau. Kak-M memang sangat tertarik dengan setiap penyediaan hidangan yang ditampilkannya dan ternyata Azlita ni memang tidak lokek. Tengoklah semua gambar yang diambilnya., sangat cantik, Kak-M ni cuma guna kamera cap ayam jer..tunggu lah i beli DSLR nanti, hah,,mesti makin rancak..huhuhu. Jadi mohon izin tuan punya blog untuk kak-M kongsi resepinya di sini. Mekasey!

NASI KEJU
by : Hjh Alijah Abdullah
Rujukan : Buku Masakan
Asmah Laili Minta Ampun Sedapnya...
Memang Sedappp!!


600 gm beras basmathi ~ cuci bersih, rendam selama 10 minit dan toskan
Air mengikut sukatan beras
10 biji bawang merah ~ dihiris
4 ulas bawang putih ~ dihiris
150 gm keju cheddar ~ diparut kasar
2 sudu makan mentega
2 kiub stok ayam ~ ita guna air rebusan ayam dan 1 kiub ayam
Rempah tumis 4 sekawan ~ ita tambah

Cairkan mentega
Tumis rempah tumis dan bawang merah sehingga layur
Masukkan bawang putih dan tumis lagi hingga naik aromanya
Masukkan stock ayam
Kacau rata dan tuangkan air
Ita tambahkan secubit garam
Apabila air mendidih masukkan beras dan masak sehingga nasik tanak
Akhir sekali parutkan keju chedar gan gaul rata
Enak di sajikan dengan sajian daging atau ayam




Sebagai pelengkap menu kak-M sediakan Ayam Sambal hutan juga dari blog yang sama , Jelatah dan Rendang Daging Palembang yang resepinya boleh di cedok dari SINI. Gambar lauk pauk lupa nak snap sebab terlalu seronok dok layan tetamu sedar2 dah luak habis..heeeee.

Jadi apa kesudahannya. Disebabkan semua yang makan mengatakan ianya sedap makan memang sedap dan penyediaaknya juga sangat mudah. Memang licin lah. Terbaik!



Comments

Kazman / Sue said…
nasik keju ni kalau buat serapan pun sodap jugak agaknya yee... macam nasik lemak...
December 24, 2011 at 8:16 PM
emma marini said…
Betui tu, leaps tu memng tercabutlah jarum mesin tu....heeeeee
December 25, 2011 at 3:18 AM
Post a Comment

Popular posts from this blog

Akhirnya..jadi juga kailan goreng ala chinese ni...

Image
Kak M pernah sekali dulu post entrti tentang masakan ini. Kak M makan bersama sahabat di sebuah restoran cina muslim di seksyen 13. Masa first time makan memang kak M dah jatuh xinta dengan menu ni. Memang suatu hidangan yang lain dari yang lain. Ternyata masakan cina adalah sesuatu yang istimewa juga. Jadi kak M post di FB berkongsi keenakan Kailan Goreng ini. Kalau first time tengok memang tak percaya ianya adalah kailan sebab rupanya adakah sepeeti rumput rumpai haha. Sangat halus dan begitu rangup sekali. Lalu semalam kak M bersilat di dapur mencuba masakan ini dan alhamdulillah ianya sangat menjadi. Yer..memang sangat menjadi dan cara menywdiakannya adalah begitu mudah. Yang penting sekali anda kena kenai bebetul sayur kailan ini. Jangan sampai tersalah beli sawi pula , huhu. Sesikit sebanyak kak M kongsikan cara menyediakan masakan ini sepwrti di bawah. 1. Kailan ini mestilah dicuci bersih bersih dan toskan. Asingkan daun kailan dari batangnya. Batang kailan d
Read more

Pediasure susu pilihan

Image
Hari ni sambung puasa lagi, isk syiok pula hari-hari puasa. Rasa macam ringan jer badan. Ahmad Darwish masih tak sihat, hari ni badan dia penunh dengan ruam. Tatau ler penyakit apa pula. Hari tu dah kena sekali doktor cakap viral exantherm..hish macam-macam penyakit da. Esok pagi harus ler kak-M bawa dia ke klinik. Sure kena amik cuti ler jawabnya. Tak mungkin pihak taska akan terima dengan keadaan badan penuh ruam merah-merah tu. Silap-silap seminggu ler akak kena coti. Jumaat lepas akak notice susu Darwish stok taska dah habis. Jadi kenalah beli baru sebab kat rumah pun dah habis. Darwish ni dulu ada masalah berat badan jadi doktor pakar suggest Pediasure. Dan alhamdulillah it works for him. Mungkin tinggi kalori kot susu tu. Ada dua perisa vanila dan coklat. Dia bantai ja minum segala perasa apa pun. Dan sekarang berat badan dalam kategori sihat lah. Pediasure ni dulu akak selalu beli di Speedmart 99 dengan harga RM67.50. Memang kedai lain tak leh bid lah. Paling murah. Ked
Read more

My Baby Boy is Sick

Image
Ya Allah, kami sekali lagi diuji apabila Ahma Darwsih tetiba demam, batuk dan selsema setelah lama sangat dia tak sakit. Alhamdulilah semuanya kami terima dengan redha. Ahmad Darwsih masa kecik dulu selalu kena nebulizer sebab kahak yang terlalu pekat. Suatu ketika kena suction kahak tu. Memang kesian sangat. Keluar masuk hodpital tu memang dah perkara biasa. Pagi ni kak-M masuk office sekejap sementara hubby jaga Darwish di rumah. Kak-M balik rumah lebih kurang jam !0. dah hubby pula ke office dia. Kak-M bawa Darwish ke DEMC untuk rawatan lanjut. Risau juga. Lagi-lagi pagi tadi ada pegawai kesihatan datang info bahawa ada jiran kami dijangkiti Denggi. AllahuAkhbar, waktu tu memang cuak habis, doa-doalah Darwish ni tak der apa-apa. Lama jugalah menunggu giliran untuk jumpa doktor. Biasanya kalau sakit begini. Kak-M cuma risaukan dadanya berbunyi. Itulah yang selalu berlaku. Tapi kali ni dia demam juga. Tanda-tandanya senang jer, bila malam hari dia tak lena tidur, memanglah
Read more